LA CARTE

Haricots verts et champignons émincés au balsamique 9€
Salade tiède de lentilles et magret fumé 11€
Velouté de potiron, nuage de noisette  8€
Saumon bio mariné à l'aneth  15€
Vittelo tonnato, roquette, copeaux de parmesan et tomates confites 14€
 Petits nems de tourteau, menthe et sucrine 17€
Carpaccio de Saint Jacques, riquette à l'huile de truffe 19€
Foie  gras de canard-mi cuit, chutney de mangue, toast brioché 20€
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Pavé de saumon Bio rôti au sésame, wok de légumes 24€
Dos de cabillaud, pomme purée à l'huile d'olive  24€
Coquilles Saint Jacques roulé au lard, mousseline de pois cassés 26€
Risotto aux langoustines, jus émulsionné 28€
Belle entrecôte de nos régions  29€
Rognons de veau pêlé au xérés, pommes purée 25€
Suprême de volaille, gratin de macaroni à l'huile de truffe 24€
Sauté d'agneau en cocotte, petits légumes oubliés  24€
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St Marcelin de la mère Richard 10€
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Ananas rôti à la gousse de vanille 10€
Moelleux au chocolat amer, glace vanille 12€
Tarte fine aux pommes, glace vanille 12€
L'original Cheese cake New Yorkais 0% MG 12€
Crème caramel au beurre salé 8€
Le café gourmand 9€

LE MENU

Entrée - Plat ou Plat - Dessert à 24€
Entrée - Plat - Dessert à 30 €

Formule au déjeuner à l'ardoise uniquement
 
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