LA CARTE

Carpaccio de boeuf, roquette et pesto 12€
Quinoa à l'huile d'olive, poivrons et saumon fumé 14€
Gourmandise de thon"Albacore", gingembre confit 17€
 Tartare de Saumon bio , câpres et tomates confites14€
Carpaccio d'artichaut et fine roquette  à l'huile de truffe 9€
La salade du Cou de la Girafe 9€
( Romaine, anchois,haricots verts, tomates séchées, croutons)
Tomate Coeur de boeuf, mozzarella, huile d'olive 10€
Foie  gras de canard-mi cuit, chutney de mangue, toast brioché 20€
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Pavé de saumon Bio à la plancha, petits légumes 20€
Dos de cabillaud, mousseline de patata  douce, parfumée à la noix de coco 22€
Magret de canard miel et gingembre, pomme de terre Charlotte 18€
Risotto  crémeux aux langoustines, rôties de Bretagne28€
Belle entrecôte  Française( 250g), pommes écrasées aux herbes 27€
Rognons de veau pêlé au xérés, pommes purée 23€
Fricassée  de volaille, wok de légumes au basilic 20€
Veau rôti à la sauge, confit de légumes à l'huile d'olive 25€
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Crottin de chèvre frais, mesclun 8€
Nage de  fruits frais, glace gingembre 9€
Moelleux au chocolat amer, sauce chocolat épicée 10€
Tartelette aux framboises 10€
L'original Cheese cake New Yorkais 0% MG 12€
Savarin aux fruits rouges 9€
Le café gourmand 9€

LES FORMULES DEJEUNER

Entrée - Plat ou Plat - Dessert à 24€
Entrée - Plat - Dessert à 30 €

à l'ardoise uniquement
 
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